Chicha por Gaston Acurio

¡Uno de los mejores restaurantes de Cusco! Todo fue especial desde el primer contacto con el personal hasta el final. La comida es deliciosa y el servicio fue impecable.

Estuvo bien, prefiero la comida de Astrid&Gaston (en Lima). Teníamos la trucha que estaba demasiado cocida y un poco seca, y la piel del conejillo de indias no estaba crujiente (bastante dura y masticable). La ensalada era buena.

Siempre es agradable visitar este lugar, donde la calidad se mezcla con el mejor sabor y un excelente servicio. Muy recomendado

Carta muy buena que se culmina con los platos fuera de carta, carpaccio de alpaca y pastas brillantes

La comida nada del otro mundo (p di pachamanca), para el precio.
La bebida de chicha morada era pasable.
El postre, más allá de cuando se parte el chocolate, nada especial.

Mi compañero de viaje y yo teníamos grandes esperanzas en este lugar. Si vas allí, te recomiendo que pruebes un menú de degustación en lugar de apostar por un solo plato, si no estás muy familiarizado con la cocina peruana. Las brochetas que comimos estaban bien, pero no tan diferentes a las de los Condoritos de la calle. Nos decepcionó mucho el guiso de tamarindo que pedimos. Quizás seamos nosotros, quizás sea el guiso. Tenía un sabor muy diferente y desconocido. Afortunadamente, el desierto de fresas que pedimos fue fabuloso.

¡Sin embargo, gran servicio y ambiente!

Probablemente la mejor comida que he probado, era un plato tradicional peruano de 3 carnes, cordero, pollo y cerdo.

Definitivamente lo recomendaría y lo visitaría nuevamente.

La comida estaba súper buena. Me encantó. La ubicación es buena, súper cerca a la plaza de armas. Las personas muy amables pero se demoraron en servir la comida.

Un muy buen lugar, desafortunadamente el Loma saltado tenía mucho nervio.
Lo demás excelente.

I was very excited to try this place on our trip to Peru. Unfortunately, when we had to reschedule our reservation due to COVID, they were unresponsive to the three emails I sent. I had hoped for better customer service. Now, when we do go to Peru, we will be skipping this restaurant. UPDATE - I got a response saying their email address changed or something, and they rescheduled my reservation.

Reservation made. Confirmation received twice. Latest confirmation received yesterday. Guess what? Restaurant closed. This is unacceptable. How can a restaurant manage its reservations like that? We have travelled from abroad and planned this dinner well in advance. Very very disappointing.

In regard to the answer received: Our reservation was accepted for today Jan 5. Your restaurant was totally closed. What kind of feedback is that? It does not make any sense. If you were closed until Jan 3, why weren’t you open today? This is outrageous.

One of the best restaurant we had in Cusco. Friendly service and very nice court to dine when the weather is nice

Excelente comida, excelente atendimento e preços dentro do padrão local para restaurantes de alto nível. Vale a pena a experiência

The food and the restaurant were nice but didn't meet my expectations (probably too high?). My girlfriend ordered steak which she genuinely enjoyed but was not at the level of any decent Argentinian steaks. Fries van be greatly improved. The quinua chaufa with cuy that I tried was nice but simple, breaded chicken would have tasted similar. The cocktail Singapur Cusqueño was delicious but the Intipalka syrah was average. Waiting staff very attentive but were not able to deliver a glass of sweet white wine as shown on the menu.

Au menu nous avons pris le cochon d'inde et le porc grillé. Un vrai délice!
Le service a été parfait et les cocktails bien équilibrés!
Nous avons passé un très bon moment.

Surtout si vous souhaitez y aller, pensez à réserver

Acá probé la Alpaca y la verdad es que es exquisita. 100% recomendado, eso sí es necesario reservar con meses de anticipación y adicional a ellos es un poco costoso. Pero vale la pena

Réputation méritée pour ce restaurant du chef Gaston Acurio! Nous y avons dîner et ce fut un sans faute sur toute la ligne. Une référence indéniablement.

Après notre coup de coeur chez ChiCha Arequipa, nous nous réjouissions de notre dîner au Chicha de Cusco. Le restaurant, dans un des squares achalandés de Cusco est bien situé. L'ambiance, un peu bruyante, mais sympathique est accueillante et conviviale. Nous avons commandé en entrée l'octopus, même plat que nous avions adoré à Arequipa. Malheureusement, aucune comparaison, l'octopus ne semblait pas frais, la texture molle, comme s'il avait séjourné des jours dans une marinade. Franchement, ni appétissant, ni bon. L'entrée de ceviche de truite par contre était succulente, la truite fraîche, croquante, dans une sauce parfaite. En plats principaux, raviolis de fromage et pavé de truite. Les raviolis étaient très bons, la sauce juste assez piquente. La truite, très bonne aussi, mais les fèves et les épinards frits en accompagnement étaient froids. Le service était correct et à la mesure de ce qu'on peu s'attendre dans un restaurant aussi occupé que branché. Le soufflé au chocolat valait quant à lui les vingt minutes d'attente! Donc, belle expérience, belle soirée, mais peut-être pas à la hauteur du chef Gaston Acurio.

I ordered the chicken and my partner got the lamb/guinea pig dish. For the prices, even though overall tasty, we expected something more creative with more flavour. The lamb was really dry, shame. The whole premise of the restaurant is to use local ingredients in innovative ways, but both dishes were similar to S/10 dishes we had in local restaurants, just in much smaller portions and displayed nicer. Love the cocktails though (they are pricey), so nice place have one drink before/after dinner I would say.

Amazing food! Great service! A little pricey but worth every penny. A must visit on a trip to Cusco!